Przepisy - babka-cytrynowa

Babka cytrynowa

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



 width=

Babka cytrynowa tradycyjna

Składniki:
5 jajek
200 g cukru
250 g mąki pszennej
120 g mąki ziemniaczanej
250 g masła
2 – 3 cytryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Do lukru:
250 g cukru pudru
Pół szklanki soku z cytryny

Jaja ubić z cukrem na jednolitą masę, dodać wymieszane mąki i proszek do pieczenia. W rondelku rozpuścić masło i dodać ostudzone pod koniec mieszania składników. Wycisnąć sok z cytryn a także zetrzeć na tarce o małych oczkach skórkę z jednej z nich. Dodać do ciasta po czym dokładnie wypieszczać do uzyskania gładkiej masy. Piec w temperaturze 180 o C przez ok. 50 minut. Aby otrzymać lukier należy cukier puder i sok z cytryny utrzeć na gęstą masę. Po ostudzenia ciasta polać lukrem, aby uzyskać lepszy efekt można ciasto ponakłuwać wtedy lukier wpłynie do wnętrza ciasta dając wyśmienity smak.


 width=

Babka cytrynowa babci Zosi

Składniki:
6 łyżki mąki pszennej
200 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 torebki kisielu o smaku cytrynowym
1 torebka kisielu o smaku pomarańczowym
4 jajka
250 g margaryny
Cukier wanilinowy
Sok i skórka otarta z 1 cytryny

Wymieszać mąkę, kisiel i proszek do pieczenia. Żółtka oddzielany od białek. W oddzielnej misce ucieramy margarynę  dodając po łyżce cukru do uzyskania jednolitej masy, następnie dodajemy po 1 żółtku cały czas ucierając. Pod koniec dodajemy wymieszaną mąkę, kisiel i proszek do pieczenia. Mieszamy do gładkiej masy. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do ciasta mieszając w jedną stronę. Przygotowane ciasto wlewamy do formy, pieczemy w temperaturze 180 o C przez ok. 50 min. Po przestygnięciu ciasta możemy polać lukrem lub polewą.


 width=

Babka cytrynowa Krzysia

Składniki:
250 g margaryny
200 g cukru
4 jajka
4 łyżki maku
2 szklanki mąki
1 torebka kisielu cytrynowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sok i skórka otarta z cytryny

Margarynę ucieramy z cukrem, stopniowo dodajemy po jednym żółtku. Dodać mąkę wymieszaną z kisielem i proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Pod koniec dodać mak, sok i skórkę z cytryny. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatni dodać do ciasta i dokładnie wymieszać. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, piec w temperaturze 180 o C przez ok. 50 min. Po wystygnięciu można posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.


 width=

Babka cytrynowa płynąca

Składniki:
6 jajek
¾ szklanki cukru
1 ½ szklanki mąki
¾ szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 torebka kisielu cytrynowego
Skórka cytrynowa
Lukier:
150 g cukru pudru
Pół szklanki soku z cytryny

Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę, stopniowo dodawać mąkę, kisiel oraz proszek do pieczenia. Następnie małymi porcjami dodać olej i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać skórkę cytrynową. Aby otrzymać lukier należy cukier puder i sok z cytryny utrzeć na gęstą masę. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem formy. Piec w temperaturze
180 o C przez ok. 45 - 50 min.


 width=

  

Babka cytrynowa raz, dwa, trzy

Składniki:
4 jajka
200 g cukru
250 g mąki
½ szklanki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Sok ze świeżo wyciśniętej cytryny

Jajka utrzeć z cukrem na puszysta masę, dodać mąkę i proszek do pieczenia, stopniowo dodawać olej. Dokładnie wymieszać. Na koniec dodać sok cytrynowy. Ciasto umieścić w wysmarowanej formie. Piec w temperaturze 180 o C przez ok. 50 min. Po ostygnięciu można polać lukrem lub polewą czekoladową.


Lista przepisów kulinarnych: